Ketupat menjadi salah satu ikon kuliner yang hampir tak terpisahkan dari perayaan Lebaran. Disajikan bersama opor ayam, rendang, hingga sambal goreng ati, makanan berbahan dasar beras ini kerap dianggap sebagai alternatif nasi yang lebih ringan.
Tak sedikit pula yang meyakini bahwa makan ketupat terasa “lebih aman” dibanding sepiring nasi putih, terutama bagi mereka yang khawatir dengan berat badan setelah momen makan besar.
Namun di balik anggapan tersebut, muncul pertanyaan yang cukup sering diperbincangkan: benarkah ketupat lebih sehat dan tidak mudah membuat gemuk dibanding nasi? Atau justru sebaliknya?
